Здравствуйте! Вы обязаны подать уведомление в Роскомнадзор об обработке персональных данных.
Согласно п. 2 ст. 3 Федерального закона от 27.07.2006 № 152-ФЗ «О персональных данных»
оператор — государственный орган, муниципальный орган, юридическое или физическое лицо, самостоятельно или совместно с другими лицами организующие и (или) осуществляющие обработку персональных данных, а также определяющие цели обработки персональных данных, состав персональных данных, подлежащих обработке, действия (операции), совершаемые с персональными данными;
Даже если Вы не видите полных данных покупателей, Ваша деятельность (включая работу с контрагентами) подразумевает обработку персональных данных. Само ФИО ИП, которое Вы видите в платежах является персональными данными, так как позволяет прямо идентифицировать физическое лицо.
В оферте Wildberries прямо указано, что Продавец является оператором персональных данных, а Wildberries осуществляет их обработку по Вашему поручению (п. 19.1 оферты).
Продавец является оператором ПДн и поручает Вайлдберриз осуществлять их обработку в необходимом для этого объеме
https://static-basket-02.wbbasket.ru/vol20/offers/prd/product/77/4c4eca10-6cfb-4994-9618-16d1920b0bbc.pdf
https://seller.wildberries.ru/terms/ru
То есть юридически Вы отвечаете за начало и законность этой обработки, даже если технически ее выполняет маркетплейс.
Использование любых электронных систем (банк-клиент, учетные программы, Excel на компьютере, даже мобильное приложение банка) для работы с данными, содержащими ФИО, является автоматизированной обработкой. Закон требует уведомлять Роскомнадзор именно при такой обработке (ст. 22 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных»).
Освобождение от уведомления есть только для полностью «бумажного» учета (без компьютеров), работы в госсистемах безопасности или обработки в сфере транспортной безопасности (ч. 2 ст. 22 Федерального закона от 27.07.2006 N 152-ФЗ «О персональных данных»). Ваш случай под эти исключения не попадает.
Подавайте уведомление через сайт Роскомнадзора или портал Госуслуг. Укажите цели обработки (исполнение договоров с контрагентами, возможно, кадровый учет если есть сотрудники), категории данных (ФИО контрагентов-физлиц/ИП), способы обработки (автоматизированный, с передачей по интернету).