Можно ли мужу определить 1/2 долю в квартире, оформленной на жену и детей с маткапиталом

Прям1/2 нет.

По нормам семейного законодательства всё имущество, которое было куплено супругами во время официального брака, считается совместной собственностью и делится при разводе в равных долях. Тот супруг, у которого останутся дети, вправе требовать большую часть в совместном имуществе. Определить долю детей можно устно, письменным соглашением или по суду.

Согласно закону, если семья использовала средства материнского капитала для приобретения жилья, родители обязаны выделить доли в квартире всем членам семьи. Доли должны быть переданы в собственность всех членов семьи не позднее шести месяцев после снятия обременений с ипотечной недвижимости. 

Формы нет, т.к. ситуация не каждый день такая бывает. Но составить можно. О стоимости, порядке подачи и что говорить в суде спрашивайте в личных сообщениях. 

Лайк и денежное вознаграждение приветствуется

Муж вправе подать иск об определении за ним 1/2 доли в квартире, приобретённой супругой в период брака с использованием кредитных средств, в том числе частично погашенных за счёт материнского капитала. Согласно части 2 статьи 34 Семейного кодекса РФ, имущество, приобретённое супругами в браке, является их совместной собственностью независимо от того, на кого зарегистрирована недвижимость. При разделе общего имущества супругов доли признаются равными (пункт 1 статьи 39 СК РФ), если иное не установлено брачным договором или соглашением.
В иске об определении доли мужа можно и нужно обосновывать требования использованием материнского капитала, ссылаясь на Федеральный закон от 29.12.2006 № 256-ФЗ «О дополнительных мерах государственной поддержки семей, имеющих детей». Часть 4 статьи 10 этого закона устанавливает обязанность оформить жилое помещение, приобретённое с использованием средств материнского капитала, в общую собственность получателя сертификата, его супруга и детей с определением размера долей по соглашению. При отсутствии соглашения доли определяются судом с учётом равенства долей родителей и детей на средства материнского капитала, а не на все средства, за счёт которых приобретено жильё (пункт 13 Обзора судебной практики ВС РФ от 22.06.2016).