Выставляет мне счёт за якобы вывозимый мусор но я ихими услугами не пользуюсь и договор со мной не заключали как быть

Здравствуйте!

Договор публичный.

Но, если мусор не вывозился, то смотрите период, за который выставлен вам счёт. Согласно статье 196 ГК РФ, общий срок исковой давности составляет 3 года. Требования о задолженности старше этого срока могут быть признаны незаконными в судебном порядке при заявлении об этом вами в суде.
Вам стоит запросить у оператора копию договора или основания для начислений, расчёт тарифа и используемые нормативы, документы, подтверждающие фактическое оказание услуги (акты выполненных работ).
Вам можно направить оператору претензию, указав, что услуга не оказывалась.

Можно вам подать жалобу в уполномоченный орган Роспотребнадзора на неправомерное начисление платы.