159 часть 3, 3 эпизода, а так же по 222 часть 1, один эпизод, вину признал, потерпевшим вернул всю сумму полностью, на сколько большой мне будет срок?

По статье 159 ч.3 УК РФ (мошенничество в крупном размере):

Максимальное наказание — до 6 лет лишения свободы
Возможен штраф до 80 000 рублей или в размере дохода за 6 месяцев
Возможно ограничение свободы до 1,5 лет

По статье 222 ч.1 УК РФ (незаконное хранение оружия):

Наказание варьируется от штрафа до лишения свободы до 5 лет

Учитывая ваши обстоятельства:

Признание вины — смягчающее обстоятельство
Возмещение ущерба потерпевшим — существенное смягчающее обстоятельство
Наличие малолетнего ребенка — смягчающее обстоятельство
Статус участника боевых действий — может быть учтено как смягчающее обстоятельство

Прогноз наказания (обращаю особое внимание — это только прогноз):

При совокупности преступлений и наличии смягчающих обстоятельств, с учетом того, что вы полностью признали вину и возместили ущерб, суд может назначить:

По ст. 159 ч.3 — условное наказание или срок до 3-4 лет
По ст. 222 ч.1 — возможно присоединение к основному наказанию или условное осуждение

Рекомендации:

Обязательно обратитесь к квалифицированному адвокату (в коллегии адвокатов, в которой я состою, есть очень квалифицированные адвокаты, специализирующиеся именно на уголовном праве и экономических преступлениях, как в Вашем случае)
Подготовьте характеристики с места работы и жительства
Соберите документы, подтверждающие ваш статус участника боевых действий
Подготовьте документы о наличии ребенка и его воспитании
Все смягчающие обстоятельства должны быть документально подтверждены и представлены суду

Окончательное решение будет зависеть от конкретных обстоятельств дела, суммы ущерба по каждому эпизоду и позиции суда.