Здравствуйте. Сам факт недостачи не означает, что вы обязаны платить 250 000 руб.
Если вас фактически допустили к работе, трудовые отношения уже возникли, даже без подписанного договора — это следует из ст. 16 ТК РФ, а оформить письменный трудовой договор работодатель был обязан не позднее 3 рабочих дней по ст. 67 ТК РФ.
По общему правилу работник отвечает только за прямой действительный ущерб по ст. 238 ТК РФ, а без письменного договора о полной материальной ответственности обычно ответственность ограничена средним месячным заработком по ст. 241 ТК РФ; полная материальная ответственность допускается только в случаях, прямо указанных в законе, по ст. 242–244 ТК РФ.
Прежде чем что-то взыскивать, работодатель обязан установить размер ущерба и причины его возникновения и затребовать у вас письменное объяснение — это прямо требует ст. 247 ТК РФ. Само взыскание, если вы не согласны, в таких спорах обычно идет через суд; по распоряжению работодателя можно взыскать только сумму не больше среднего месячного заработка и только в установленный срок по ст. 248 ТК РФ.
Что делать:
ничего не признавайте и не подписывайте под давлением;
попросите копии ревизии (инвентаризации), акта, расчета недостачи, приказа о проверке и требования дать объяснения;
в объяснении напишите, что с недостачей не согласны, договор о полной материальной ответственности не подписывали, при приеме уже была недостача, в ревизии при приеме-передаче товара вы не участвовали.
Если работодатель будет удерживать деньги из зарплаты или угрожать, жалуйтесь в ГИТ и прокуратуру. Отдельно можно требовать оформления трудовых отношений, потому что допуск без договора — это нарушение ст. 67 ТК РФ.
Если хотите, я могу сразу написать вам короткое объяснение работодателю, которое можно отдать в ответ на претензии.
Если остались вопросы или нужно составить документ — пишите в чат!
Если есть желание отблагодарить юриста любой суммой, переходите по ссылке: pravoved.ru/pay/lawyer-reward/id/4367938/