Здравствуйте. Если ваши трудовые обязанности определены трудовым договором и должностной инструкцией как обязанности санитарки, работодатель не вправе в одностороннем порядке возложить на вас выполнение функций других работников без соблюдения требований трудового законодательства. По статье 60 ТК РФ запрещено требовать от работника выполнения работы, не обусловленной трудовым договором. Если вам поручается дополнительная работа по другой должности (например, обязанности буфетчицы или сестры-хозяйки), это допускается только с вашего письменного согласия и за дополнительную оплату в порядке статей 60.2 и 151 ТК РФ.
Что касается смены постельного белья и ухода за пациентами, необходимо смотреть ваши должностные обязанности и профессиональный стандарт санитарки. Если эти функции предусмотрены вашей должностной инструкцией и санитарными правилами для санитарки инфекционного отделения, работодатель вправе требовать их выполнения. Но если на вас возложили обязанности сестры-хозяйки (учёт и организация белья, хозяйственное обеспечение отделения) либо буфетчицы (раздача питания, обслуживание пищеблока и иные функции), не предусмотренные вашим трудовым договором, без оформления совмещения и доплаты, это является нарушением Трудового кодекса.
Рекомендую сначала запросить у работодателя копии вашей должностной инструкции и инструкции сестры-хозяйки и буфетчицы, после чего сравнить перечень обязанностей. Если действительно произошло незаконное возложение дополнительных функций, можно обратиться с письменным заявлением к главному врачу, а при отказе — с жалобой в Государственную инспекцию труда и прокуратуру. Могу помочь проанализировать ваши должностные инструкции и подготовить жалобу, если работодатель нарушает ваши трудовые права.
