Сосед построил гараж и у один метр гаража заходит на мой участок

1. Сначала разберитесь с границами. Не ориентируйтесь на то, где сейчас стоит забор (если он есть). Посмотрите выписку из ЕГРН на оба участка: именно там зафиксированы официально утверждённые границы. Часто проблема не в том, что забор сдвинут, а в том, что при межевании границы участков наложились друг на друга. Если есть расхождение, это главный аргумент: нужно корректировать границу, а не требовать переноса гаража. 
2. Поговорите с соседом. Попробуйте решить вопрос мирно. Объясните, какие именно неудобства создаёт заход части гаража на ваш участок (например, снег или вода с крыши будут сходить к вам, затенять посадки, мешать обслуживанию построек). Предложите варианты: перенести часть гаража, оформить перераспределение границ или обсудить компенсацию. Иногда компромисс возможен. 
3. Зафиксируйте нарушение. Если диалог не помог, соберите доказательства. Сделайте фото и видео, где видно, как именно гараж заходит на ваш участок. Это пригодится, если дело дойдёт до официальных процедур.
4. Обратитесь в уполномоченные органы. Можно подать жалобу в местную администрацию — в управление архитектуры и градостроительства. Специалисты проверят, действительно ли при строительстве нарушены градостроительные нормы (минимальные отступы для хозяйственных построек, противопожарные разрывы). 
5. Если переговоры и проверки не дали результата — в суд. Вы можете подать иск об устранении нарушения права (ст. 304 ГК РФ). В иске потребуйте, чтобы сосед устранил нарушение — например, сдвинул гараж или скорректировал конструкцию (чтобы вода не стекала на ваш участок). Суд, скорее всего, назначит землеустроительную или строительно-техническую экспертизу, чтобы точно установить факт захода и оценить, есть ли нарушение норм и в чём оно конкретно выражается. 
Важное уточнение: даже если сосед нарушит нормы (например, не отступил положенный метр), это не всегда автоматически ведёт к сносу. Суд будет смотреть на всю картину: насколько это нарушает ваши права в быту, есть ли реальная угроза (пожарная, санитарная), можно ли решить вопрос иначе (например, изменить конструкцию крыши).

Ева, здравствуйте. На основании ст. 304 ГК РФ Вы как собственник имеете полное право требовать устранения любых нарушений Ваших прав, даже если эти нарушения не связаны с лишением владения. По закону самовольный захват одного метра земли под строительство гаража признается созданием самовольной постройки по ст. 222 ГК РФ. Вам необходимо начать с вызова кадастрового инженера для проведения межевания и официальной фиксации факта наложения постройки на Ваши законные границы. После этого направьте соседу письменную досудебную претензию с требованием снести или перенести часть строения. Если он откажется, Вам придется обратиться в районный суд с исковым заявлением об обязании демонтировать постройку и освободить участок. Для детального разбора Вашей ситуации, оценки рисков или подготовки необходимых документов, Вы можете обратиться ко мне в чат на платной основе. С уважением, Авдеев В.М.