здравствуйте,
попробуйте начать с письменного требования к работодателю (со ссылкой в требовании на материальную ответственность, которую будет нести работодатель).
В соответствии со ст.236 Трудового кодекса
При нарушении работодателем установленного срока соответственно выплаты заработной платы, оплаты отпуска, выплат при увольнении и (или) других выплат, причитающихся работнику, работодатель обязан выплатить их с уплатой процентов (денежной компенсации) в размере не ниже одной трехсотой действующей в это время ставки рефинансирования Центрального банка РФ от невыплаченных в срок сумм за каждый день задержки начиная со следующего дня после установленного срока выплаты по день фактического расчета включительно.
Обязанность выплаты указанной денежной компенсации возникает независимо от наличия вины работодателя.
Если не возымеет действие — остается трудовая инспекция и суд.
с уважением,
Елена