Здравствуйте, Ирина!
Для ответа на Ваш вопрос нужно понять кем является Покупатель в данных отношениях (юридическое или физическое лицо, ИП). Поскольку, приобретен выставочный образец кухни, то смею предположить, что Покупатель не физическое лицо.
Закон о защите прав потребителей не регулирует отношения между юридическими лицами, т.к. потребителем по указанному закону может являться только гражданин (преамбула закона).
В отношениях между юридическими лицами, а также ИП, в данном случае следует руководствоваться нормами Гражданского кодекса РФ.
В соответствии со ст. 487 ГК РФ
3. В случае, когда продавец, получивший сумму предварительной оплаты, не исполняет обязанность по передаче товара в установленный срок (статья 457), покупатель вправе потребовать передачи оплаченного товара или возврата суммы предварительной оплаты за товар, не переданный продавцом.
4. В случае, когда продавец не исполняет обязанность по передаче предварительно оплаченного товара и иное не предусмотрено законом или договором купли-продажи, на сумму предварительной оплаты подлежат уплате проценты в соответствии со статьей 395 настоящего Кодекса со дня, когда по договору передача товара должна была быть произведена, до дня передачи товара покупателю или возврата ему предварительно уплаченной им суммы.
Таким образом неустойку следует начислять с 23.01.2015 г. по день фактического получения товара.
В соответствии со ст. 395 ГК РФ
1. За пользование чужими денежными средствами вследствие их неправомерного удержания, уклонения от их возврата, иной просрочки в их уплате либо неосновательного получения или сбережения за счет другого лица подлежат уплате проценты на сумму этих средств. Размер процентов определяется существующей в месте жительства кредитора, а если кредитором является юридическое лицо, в месте его нахождения учетной ставкой банковского процента на день исполнения денежного обязательства или его соответствующей части. При взыскании долга в судебном порядке суд может удовлетворить требование кредитора, исходя из учетной ставки банковского процента на день предъявления иска или на день вынесения решения. Эти правила применяются, если иной размер процентов не установлен законом или договором.
2. Если убытки, причиненные кредитору неправомерным пользованием его денежными средствами, превышают сумму процентов, причитающуюся ему на основании пункта 1 настоящей статьи, он вправе требовать от должника возмещения убытков в части, превышающей эту сумму.
Споры по данным категориям дел рассматривает арбитражный суд по месту нахождения ответчика. До подачи искового заявления в суд желательно подать ответчику претензию (хотя не обязательно). Возможно удастся решить проблему без обращения в суд.
