Здравствуйте.
Статья 5.61. Оскорбление
1. Оскорбление, то есть унижение чести и достоинства другого лица, выраженное в неприличной форме…
2. Оскорбление, содержащееся в публичном выступлении, публично демонстрирующемся произведении или средствах массовой информации, — влечет наложение административного штрафа на граждан в размере от трех тысяч до пяти тысяч рублей; на должностных лиц — от тридцати тысяч до пятидесяти тысяч рублей; на юридических лиц — от ста тысяч до пятисот тысяч рублей.
В вашем случае мне кажется вы суд не выиграете, так как данное оскорбление не было адресовано именно вашей персоне, т.е. если бы учитель назвал ваше имя, фамилию и при этом публично вас оскорбил тогда, да, его действия подпадают под это статью. В вашем случае учитель обобщил, это проявление не профессионализма с её стороны. Стоит пожаловаться директору или в педагогический комитет написать жалобу. Судиться не стоит, займёт долгое время и не даст положительного результата.