В соответствии со ст. 81.1 расчитаться с Вами должны были в последний рабочий день.
Рекомендую не затягивать процесс истребования заработной платы.
Составьте претензию в двух экземплярах в свободной форме, принесите их работодателю. Один экземпляр — передайработодателю, а на втором чтобы оставили подпись-дату о получении данной претензии. Обязательно обозначьте сроки для ответа на претензию, чтобы можно было понимать когда ожидать ответа.
В случае, если Ваша претензия проигнорирована, то, если у Вас есть трудовой договор, или гражданско-правовой договор, есть вероятность разрешить спор с помощью гос. инспекции труда или с помощью Прокуратуры путем подачи жалобы. Если документа о работе нет, то единственной возможностью что-то взыскать остается суд. И то, без юридических фактов, подтверждающих Вашу работу в этой организации, Вы не сможете ничего взыскать.
Желаю удачи!