Куда следует обращаться при невыплате з/п?

Добрый день! Ситуация такая: Проработав месяц в компании, мне отказали в выплате расчета ,сославшись на то, что данный срок был испытательным. Кроме этого, не было оформлено никаких документов: ни трудового договора, ни приказа. Трудовая книжка у меня на период работы изымалась ,а отдали мне её незаполненную. Что мне делать в данном случае и куда лучше обратиться?