Хостел

Я веду переговору по сдаче аренды своей частной квартиры в центре под хостел. Арендатор просит. срок не менее двух лет и хочет прописать штрафные санкции, а я хочу, чтобы у меня была возможность отказаться от договора, предупредив арендатора за разумно долгий срок, в случае возникновения непредвиденных обстоятельств. Как правильно прописать это в договоре? Как правильно прописать сроки и условия оплаты? Инфляционные риски? Спасибо заранее