Как отстоять свои права если должность начальника вакантна, но есть заместитель?

Здравствуйте, нам надо сократить одну сотрудницу, она занимает должность начальника смены на производстве, у нас таких начальников 4 человека так ка смены 4 на производстве и один из них пенсионер, но очень хороший работник мы не хотим ее убирать, а эту мадам очень, подскажите как это сделать по закону

Добрый день! Подскажите пожалуйста , может ли работодатель устанавливать рабочий график 2/1,3/1 , при этом получается из 7дней работаешь 5 дней по 12часов , из них перерыв по 30 минут, днём и вечером, остальное время проводим на ногах, и строго запрещено устраивать дополнительный отдых. Законноли это ?И как я могу отстоять свои права ?Хотя устраивалась и обговаривала график 2/2. После таких смен очень болят ноги.