Здравствуйте.
В п. 2 Федерального закона от 22.05.2003 № 54-ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с
использованием платежных карт» установлен ограниченный перечень случаев когда разрешается вести наличные расчеты без контрольно-кассовой техники.
Розничная продажа пива не входит в этот перечень. Таким образом работать без ККТ нельзя.
Также с принятием закона № 54-ФЗ, продавец обязан осуществлять расчеты наличными, применять ККТ, оборудованную средствами передачи информации о продажах в ИФНС. Такой порядок распространяется только на ККТ зарегистрированную после 1 февраля 2017 г.