Куда обращаться в случае затягивания процесса выдачи трудовой книжки и полного расчета?

Здравствуйте, понятия «отработки» вообще нет, есть понятие предупредить работодателя за определенный период времени. Но, если у вас в договоре условие об испытательном сроке, вы можете предупредить работодателя не за 14 дней, как в обычных обстоятельствах, а всего за три дня. Полагаю, что вас взяли на работу без условия об испытании. Соответственно следует в письменной форме предупредить работодателя за 14 дней до даты увольнения -исчисляется со следующего дня после подачи заявления. Факт отправки зафиксировать. Соответственно по прошествии указанного срока, в день увольнения выдается трудовая книжка и производится расчет. Сейчас вам необходимо продолжать выходить на работу, срок пошел только со вчерашнего дня, иначе уволят за прогул.

Всего доброго

Наталия, доброго времени суток!

Три месяца, это при условии, если в этот период времени Вы находитесь на испытательном сроке, который указан в тркдовом договоре. Если так, то заявление нужно подавать за три дня до увольнения.

Если по трудовому договору Вы работаете без испытательного срока, тогда заявление нужно писать за две недели (ст. 71 ТК РФ)

С уважением, Светлана.