Согласно ч. 2 ст. 127 Трудового кодекса РФ,
По письменному заявлению работника неиспользованные отпуска могут быть предоставлены ему с последующим увольнением (за исключением случаев увольнения за виновные действия). При этом днем увольнения считается последний день отпуска.
Т.е., соединение отпуска и увольнения по собственному желанию в одном заявлении вполне допустимо, а работодатель не вправе требовать обратного.
Исходя из ч. 4 ст. 84.1 Трудового кодекса РФ,
В день прекращения трудового договора работодатель обязан выдать работнику трудовую книжку и произвести с ним расчет в соответствии со статьей 140 настоящего Кодекса. По письменному заявлению работника работодатель также обязан выдать ему заверенные надлежащим образом копии документов, связанных с работой.
Т.е.работодатель вправе удерживать Вашу трудовую книжку до последнего дня Вашего отпуска.
В соотвтетствии с ч. 2 ст. 123 Трудового кодекса РФ,
График отпусков обязателен как для работодателя, так и для работника.
Работодатель не вправе отказать работнику в отпуске положенном по графику.
Согласно п. 5 ч. 1 ст. 81 Трудового кодекса РФ,
Трудовой договор может быть расторгнут работодателем в случаях: неоднократного неисполнения работником без уважительных причин трудовых обязанностей, если он имеет дисциплинарное взыскание;
По этому пункту имеется процедура исполнения, которую работодатель не сумеет исполнить без грубого нарушения закона.
Итак, Вы вправе обратиться по данному вопросу в трудовую инспекцию, прокуратуру, либо в суд в связи с грубыми нарушениями Ваших трудовых прав. Также Вы вправе уйти в отпуск с последующим увольнением, только отправте заявление работодателю письмом с уведомлением.
Да, при увольнении за все неиспользованные отпуска Вам полагается денежная компенсация (статья 127 Трудового кодекса РФ).