Здравствуйте!
Во-первых, согласно Главе 60, и ст. 381, 387 ТК РФ, Вы вправе обратиться к работодателю о созыве комиссии по трудовым спорам (если таковая имеется).
В соответствии со ст. 387 ТК РФ,
Заявление работника, поступившее в комиссию по трудовым спорам, подлежит обязательной регистрации указанной комиссией.
Комиссия по трудовым спорам обязана рассмотреть индивидуальный трудовой спор в течение десяти календарных дней со дня подачи работником заявления.
Спор рассматривается в присутствии работника, подавшего заявление, или уполномоченного им представителя. Рассмотрение спора в отсутствие работника или его представителя допускается лишь по письменному заявлению работника. В случае неявки работника или его представителя на заседание указанной комиссии рассмотрение трудового спора откладывается. В случае вторичной неявки работника или его представителя без уважительных причин комиссия может вынести решение о снятии вопроса с рассмотрения, что не лишает работника права подать заявление о рассмотрении трудового спора повторно в пределах срока, установленного настоящим Кодексом.
Комиссия по трудовым спорам имеет право вызывать на заседание свидетелей, приглашать специалистов. По требованию комиссии работодатель (его представители) обязан в установленный комиссией срок представлять ей необходимые документы.
Заседание комиссии по трудовым спорам считается правомочным, если на нем присутствует не менее половины членов, представляющих работников, и не менее половины членов, представляющих работодателя.
На заседании комиссии по трудовым спорам ведется протокол, который подписывается председателем комиссии или его заместителем и заверяется печатью комиссии.
Во- вторых, Вы можете обратиться в трудовую инспекцию в порядке ст. 2 ФЗ от 02.05.2006 N 59-ФЗ «О порядке рассмотрения обращений граждан Российской Федерации».
Во-третьих, Вы вправе обратиться в суд (ст. 391 ТК РФ).
Кроме того, у Вас есть право обратиться в прокуратуру с жалобой на работодателя .
Добавлю. Не затягивайте так как согласно ст. 392 ТК РФ Работник имеет право обратиться в суд за разрешением индивидуального трудового спора в течение трех месяцев со дня, когда он узнал или должен был узнать о нарушении своего права, а по спорам об увольнении — в течение одного месяца со дня вручения ему копии приказа об увольнении либо со дня выдачи трудовой книжки.
И еще, касательно советов идти в прокуратуру или инспекцию. Указанные органы не обяжут работодателя выплатить вам заработанную плату, а лишь применять штраф за нарушение трудового законодательства в пользу государства, при этом если вы пропустите 3-х месячный срок, шансы в суде резко падают.