Как мне быть с зарплатой, если работал неофициально?

Здравствуйте, Александр. Поскольку Вы не были трудоустроены официально, т.е. трудовой договор не был надлежащим образом оформлен работодателем, Вам придётся доказывать факт наличия трудовых отношений между Вами и работодателем. В качестве доказательств могут быть использованы свидетельские показания, зарплатных ведомости, приказы, пропуски т.д. Вам следует для начала обратиться в инспекцию по труду, далее — в суд.