Что делать, если не выплатили полный расчет при увольнении?

Здравствуйте. Моя мама работала зав производством в общепите. Брала на себя много обязанностей и всегда всем помогала. Да и у предприятия выручки поднялись как она устроилась туда работать. Проработала около 2 лет и после нового года ее попросили уволиться. Объяснив тем что она не справляется со своими обязанностями. Это не правда и так думают все работники предприятия. Мама конечно не очень расстроилась но так и не поняла точную причину!! Ну ни чего страшного думала она до тех пор пока не пошла за расчетом. А расчет у нее за месяц составил 13т хотя должен был быть около 45т. И вот что делать?? В налоговую идти? Или куда можно обратиться чтоб помогли выплатить ей положенную ей сумму.