Здравствуйте, Анжелика.
егоИП уже стало ОООАнжелика
Нужно разбираться гражданин, который продолжает иметь статус индивидуального предпринимателя, стал еще и учредителем ООО или он прекратил деятельность в качестве ИП и стал учредителем ООО, так как в вашем случае это может иметь значение для установления факта наличия трудовых отношений в судебном порядке — к каждому работодателю иск предъявляется отдельно и возможен пропуск срока исковой давности, который составляет всего 3 месяца с того момента, как Вам стало известно о нарушении Вашего права (ст. 392 ТК РФ).
каким образом можно себя обезопасить и уйти с заработанными деньгами.
Анжелика
никаким. Когда Вы соглашались на «джентльменское» соглашение вместо трудового договора, Вы должны были понимать, каковы риски.
Чтобы получить невыплаченную заработную плату Вам придется в суде доказать наличие трудовых отношений, размер заработной платы (если хотите получить больше чем 1 МРОТ за месяц работы), отработанный период и т.д.