Как регламентирована сертификация товара при фасовке?

Здравствуйте, Алексей. 

Согласно п. 6 ГОСТ Р 55290-2012: 6.1 На каждую единицу потребительской тары с крупой в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51074 и [4] должна быть нанесена маркировка, содержащая следующую информацию:- наименование крупы, вид, сорт;- дата выработки (месяц и год);- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну);- товарный знак изготовителя (при наличии);- масса нетто;- пищевая ценность (калорийность, содержание белка, жира, углеводов, витаминов, минеральных веществ). Информация о пищевой ценности приведена в приложении А;- срок годности;- обозначение настоящего стандарта.Информация может быть нанесена любым способом и должна быть четкой и легко читаемой. Допускается данную информацию размещать налисте-вкладыше к каждой единице потребительской тары.

Здравствуйте,

Технический регламент Евразийского экономического союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна» устанавливает единые требования к качеству гречихи отечественного или импортного производства.

Фитосанитарный сертификат вам предоставит производитель крупы, так же как и декларации соответствия.

Но так как вы расфасовываете товар в свою упаковку, то отвечаете за срок годности крупы, вес пакета и пр. Поэтому вам нужно оформить декларацию соответствия на упаковку. Маркировка на продукции должна соответствовать ТР ТС 022/2011.

Кроме того нужно получить санитарно-эпидемиологическое заключение, заключение МЧС (о соблюдении противопожарной безопасности). А также уведомить Роспотребнадзор о начале своей деятельности (п.17 Постановление Правительства РФ от 16.07.2009 N 584 (ред. от 12.11.2018) «Об уведомительном порядке начала осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности» (вместе с «Правилами представления уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности и учета указанных уведомлений»).

Успехов!

Алексей Игоревич, добрый день!

Согласно ст. 10 Закона РФ «О защите прав потребителей» 

Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора.

Согласно ст. 18 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов»

На этикетках или ярлыках либо листках-вкладышах упакованных пищевых продуктов кроме информации, состав которой определяется законодательством Российской Федерации о защите прав потребителей, с учетом видов пищевых продуктов должна быть указана следующая информация на русском языке:

о пищевой ценности (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов);
о назначении и об условиях применения (в отношении продуктов детского питания, продуктов диетического питания и биологически активных добавок);
о способах и об условиях изготовления готовых блюд (в отношении концентратов и полуфабрикатов пищевых продуктов);
об условиях хранения (в отношении пищевых продуктов, для которых установлены требования к условиям их хранения);
о дате изготовления и дате упаковки пищевых продуктов.

Согласно «Правил продажи отдельных видов товаров», утвержденных постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 N 55, допускается продажа товара в развес. При этом согласно п. 34 указанного постановления 

На расфасованном товаре указывается его наименование, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика.

Согласно п. 12 указанных правил: 

Продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца (при наличии печати) с указанием его места нахождения (адреса) и телефона.

Более полные требования к маркировке установлены Техническим регламентом Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» ТР ТС 022/2011. 

Следовательно, Вы имеете право продавать крупу в развес, на упаковку должна быть нанесена вся информация о товаре (в том числе путем размещения наклейки или вкладыша), при этом сертификаты Вы можете хранить в месте торговли и предоставлять покупателю по первому требованию.