Здравствуйте, Кристина.
Конечно это возможно сделать. Вам необходимо обратиться с претензией о расторжении договора к отелю, в случае получения отказа вы можете обратиться в суд.
Пункт 1 статьи 782 Гражданского кодекса Российской Федерации предусматривает, что заказчик вправе отказаться от исполнения договора возмездного оказания услуг при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов. Аналогичная норма содержится в ст. 32 Закона РФ «О защите прав потребителей», где также установлено право потребителя отказаться от исполнения договора о выполнении работ (оказании услуг) в любое время при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов, связанных с исполнением обязательств по данному договору.
Если Вам необходимо подготовить документы, обратитесь ко мне в чат.