Сделала заказ в магазине через инстаграм, мне озвучили цену 5480, я оплатила, но через несколько часов мне перезвонили и сказали, что ошиблись с ценой и цена составит 5980, должна ли я доплачивать?

Здравствуйте!

Вы вправе доплатить, но не обязаны этого делать.

Если изменение цены Вас не устраивает, то Вы вправе отказаться в одностороннем порядке от заказа, продавец должен Вам деньги вернуть.

Если цена  Вас в принципе устраивает, но Вы сомневаетесь в правомерности действий продавца, исходите из того, что цена Вам была озвучена устно, а не зафиксирована документально — при устном озвучивании цены нельзя исключать человеческий фактор и действительную ошибку.
Поэтому Ваше право — согласиться с новой ценой или расторгнуть сделку (отказаться от заказа). Последнее слово в этом выборе всегда за потребителем.