Одна из сотрудниц не сразу снимала деньги с карты, а через некоторое время и как потом выяснилось не все снимала

В магазине оплата с покупателями происходит по-разному: безнал, терминал, наличные средства, перевод денежных средств на личные карты сотрудников, руководство не всегда дает свои личные карты для переводов. Одна из сотрудниц не сразу снимала деньги с карты, а через некоторое время и как потом выяснилось не все снимала. После ее увольнения выяснилось, что это не покупатели должны деньги, а она их украла. Но при отгрузке товара не было никаких сопроводительных документов, ни приходников, ни расходников, только внутренние накладные с логотипом организации, негосударственного образца. Видеозаписи уже использовать не получится. поскольку срок хранения их 2 недели в нашей организации. Как-то можно доказать, что эти деньги, которые переводили ей на карту, принадлежат организации, а не ее личные взаимоотношения с клиентами?