Здравствуйте!
1. Правоустанавливающими документами на сам гараж в ГСК обычно являются (1) справка из кооператива о членстве в кооперативе и полной выплате пая, а также (2) заверенные копия либо выписка из решения о предоставлении пайщику конкретного гаража (см. п. 4 ст. 218 Гражданского кодекса РФ). Нередко на гаражи составляли технические паспорта, как в БТИ, так и в самих кооперативах. Данные документы желательно указывать в договоре купли-продажи и в акте приёма-передачи, так как продавец обязан передать их покупателю в силу п. 2 ст. 456 Гражданского кодекса РФ.
Кроме того, в отношении гаражей обычно заключаются договоры о предоставлении коммунальных услуг, открываются лицевые счета для оплаты, поэтому перед продажей желательно ознакомиться с этими договорами и с платежными документами, которые подтверждают отсутствие задолженности, и, в идеале, получить подлинники этих документов от продавца.
Поскольку в Вашей ситуации гараж некапитальный, то на кадастровом учёте он, вероятно, не находится, поэтому на него, скорее всего, отсутствует выписка из ЕГРН либо свидетельства о государственной регистрации права собственности.
2. В настоящее время действует «гаражная амнистия» для гаражей, построенных до введения в действие Градостроительного кодекса РФ 30.12.2004. Данная процедура позволяет владельцу даже некапитального гаража оформить в собственность земельный участок под ним (см. ст. 3.7 Федерального закона от 25.10.2001 № 137-ФЗ «О введении в действие Земельного кодекса Российской Федерации», про некапитальные гаражи уточняется в пункте 14 данной статьи). Если Ваш продавец самостоятельно или его ГСК в целом проходили через «гаражную амнистию», то должна быть выписка из ЕГРН о праве собственности продавца на земельный участок, занимаемый гаражом.
Свидетельства о праве собственности не выдаются с 2015 года!