Какие документы потребовать, что бы грамотно оформить сдачу груза с нашей стороны?

Здравствуйте, Вы вправе заключить как предусмотренный нормами ГК РФ договор, так и нет.

ст 421 ГК РФ

3. Стороны могут заключить договор, в котором содержатся элементы различных договоров, предусмотренных законом или иными правовыми актами (смешанный договор). К отношениям сторон по смешанному договору применяются в соответствующих частях правила о договорах, элементы которых содержатся в смешанном договоре, если иное не вытекает из соглашения сторон или существа смешанного договора.

По сути у Вас будет договор «субперевозки» данное как правило не применяется в практике, но есть упоминания в судебной практике ()Постановление Двадцатого арбитражного апелляционного суда от 19.06.2019 N 20АП-3456/2019 по делу N А09-1158/2019; Постановление Восьмого арбитражного апелляционного суда от 12.04.2019 N 08АП-2504/2019, 08АП-2352/2019 по делу N А46-6096/2018; Постановление Девятнадцатого арбитражного апелляционного суда от 14.09.2018 N 19АП-5439/2018 по делу N А08-15035/2017).

Что касается договора, то тут применяются нормы как на подряд, так и на агентирование. (ст. 706, 1005, 1008 ГК РФ). Делается это через поручение заказчика и исполнитель предоставляет отчет о выполнении.

С уважением, Евгений.

Здравствуйте ! 

В данной ситуации необходимо будет заключить  агентский договор  или договор транспортной экспедиции . 

 
 Агентский договор на реализацию товара  ст. 1005 ГК РФ 

1. По агентскому договору одна сторона (агент) обязуется за вознаграждение совершать по поручению другой стороны (принципала) юридические и иные действия от своего имени, но за счет принципала либо от имени и за счет принципала.

 си. статью по ссылке: www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_9027/16b93ff7ea7de7dab0724c646d4654ce75554780/

или же заключается договор  транспортной экспедиции, согласно  сь 801 ГК РФ 

1. По договору транспортной экспедиции одна сторона (экспедитор) обязуется за вознаграждение и за счет другой стороны (клиента-грузоотправителя или грузополучателя) выполнить или организовать выполнение определенных договором экспедиции услуг, связанных с перевозкой груза.( ст 801 ГК  РФ)

 Подробнее  по ссылке: www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_9027/bf3951e6ba650293a571c5ac9176cf6b7af35874/

 Посредник — экспедитор организует перевозку груза,  выбирают выгодный маршрут, оформляют  соответствующие   перевозочные документы.

Пр сдаче груза необходима будет доверенность представителя  . При передаче груза от одного юридического лица другому должны быть зафиксированы подписью сторон. В данном случае продавец составляет товарную накладную в соответствии с формой ТОРГ-12. Представители сторон  как  продавец и покупатель  должны проставить свою подпись на документах.

Кроме того, в  документах необходимо заранее оговорить возможные риски порчи отгруженного товара в процессе транспортировки и определить, кто несет материальную ответственность за повреждения и иные убытки.

Таким образом, при заключении с посредником не агентского договора, а договора транспортной экспедиции, он  будет отвечать  за  утрату или испорченный  груз. Если  будет грузу нанесен ущерб, посредник по требованию клиента-собственника возмещает убытки, а затем обращается в суд с иском, чтобы за счет перевозчика компенсировать эту сумму.