Смогу ли я добиться выплат через прокуратуру?

Добрый день! Устроилась работать в ресторан на должность управляющей, меня трудоустроили через 1 месяц работы без подписания трудового договора, не показали на какую ставку меня устроили, ничего не дали посмотреть, узнала я об этом только через гос услуги. Сейчас мне сильно задерживают зарплату, я написала заявление на увольнение на 22.04.23, 20 числа этого же месяца мне принесли выписку 2ндфл где указаны смешные суммы , что я заработала в марте 2000, а в апреле 3000. Так же меня уволили 18.04.23 приказом и направили это все в налоговую опять же без моего участия. Моя зарплата реальная составляет около 80.000₽ и плюс у меня переработки , работаю я в месяц около 250 часов. Трудовой договор мне подсовывали подписать на 11тыс с копейками , я ничего не подписывала, коррективы не вносят, делают, что хотят без моего участия. У меня на руках ТД, 2ндфл со смешными суммами, мое заявление на увольнение на 22.04 и приказ об увольнении 18.04, хотя я работала и 18 и 19 и 20 и 21 числа , тоесть не должна вообще находиться на рабочем месте и должна получить была полный расчет. По документам которые они мне пихают , я должна получить копейки, но я их не подписывала, у меня есть доказательства об отработанных часах, прикреплю в файле . Смогу ли я добиться выплат через прокуратуру? Так же есть еще сотрудники , которые оказались в плохой ситуации, они тоже готовы писать коллективное заявление и так же есть поставщики , которым должен ген директор.