Как можно себя обезопасить и свои деньги?

То есть, Вы — бывший член семьи, сохраняющий право пользования жилым помещением (в силу регистрации) и у Вас в силу закона — солидарная обязанность с собственником и другими членами семьи по внесению платы за коммунальные услуги.

А солидарная обязанность заключается в следующем -

ГК РФ Статья 323. Права кредитора при солидарной обязанности

1. При солидарной обязанности должников кредитор вправе требовать исполнения как от всех должников совместно, так и от любого из них в отдельности, притом как полностью, так и в части долга.

2. Кредитор, не получивший полного удовлетворения от одного из солидарных должников, имеет право требовать недополученное от остальных солидарных должников.

Солидарные должники остаются обязанными до тех пор, пока обязательство не исполнено полностью.

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/724715f91f9e32d0f82b6ecd4e3556448270a0c2/

Аналогичные нормы закреплены в законодательстве об исполнительном производстве.

но я так понимаю, что при наличии долга УК не пойдут на это.

Нет, это не выгодно, поскольку кредитор (взыскатель) вправе взыскать (получить исполнение) — с любого из солидарных должников. Простыми словами — с того, у кого имеются денежные средства (как у Вас на банковском счете). Что и происходит.

Таким образом, пока Вы будете зарегистрированы в этой квартире, а собственник и иные проживающие члены семьи продолжат не выполнять обязанность по уплате коммунальных платежей — взыскатель вправе взыскать этот долг как с собственника — так и с остальных солидарных должников (в том числе и с Вас).

Желаю удачи,

Дополнительно, на будущее — если не хотите выписываться — Вы вправе заключить с собственниками квартиры или с УК и коммунальными службами соглашение, определяющее порядок и размер Вашего участия в расходах по внесению платы за жилое помещение и коммунальные услуги.

Это предусмотрено п. 25 Постановления Пленума Верховного Суда РФ от 27.06.2017 N 22 «О некоторых вопросах рассмотрения судами споров по оплате коммунальных услуг и жилого помещения, занимаемого гражданами в многоквартирном доме по договору социального найма или принадлежащего им на праве собственности»:

25. Бывший член семьи нанимателя, сохраняющий право пользования жилым помещением, самостоятельно отвечает по обязательствам, связанным с оплатой жилого помещения и коммунальных услуг, в случае заключения с наймодателем (управляющей организацией) и нанимателем соглашения, определяющего порядок и размер его участия в расходах по внесению платы за жилое помещение и коммунальные услуги (часть 4 статьи 69 ЖК РФ, статья 421 ГК РФ).

В случае отсутствия такого соглашения суд вправе определить размер расходов бывшего члена семьи нанимателя по оплате жилого помещения и коммунальных услуг, исходя из приходящейся на него доли общей площади всего жилого помещения с учетом количества лиц, имеющих право пользования этим жилым помещением (статья 249 ГК РФ). При этом на наймодателя (управляющую организацию) возлагается обязанность заключить с бывшим членом семьи нанимателя соответствующее соглашение и выдать ему отдельный платежный документ на оплату жилого помещения и коммунальных услуг.

Если в заключении такого соглашения Вам будет отказано — Вы вправе сделать это в судебном порядке — вот пример судебного решения:

https://sudact.ru/regular/doc/1B0A2XbsjPZX/

А что касается уже списанных с Вашего счета денежных средств — Вы вправе потребовать от остальных солидарных должников в порядке регресса вернуть выплаченную Вами их часть долга (расчет следует производить с учетом равенства долей по оплате коммунальных платежей всех членов семьи). Если будет отказ — этот долг можно взыскать в судебном порядке. Однако, здесь важно понимать целесообразность такого иска — если у собственника и других членов семьи отсутствуют деньги — взыскать их будет затруднительно — и нет смысла обращаться в суд. 

 При наличии спора о взыскании задолженности по оплате коммунальных услуг можно заключить с  собственником  жилого помещения  соглашение, определяющее порядок и размер участия членов семьи в расходах по внесению платы за коммунальные услуги, такая задолженность определяется судом с учетом данного соглашения.

 Важно учесть, что
Обязанность по внесению платы за содержание жилого помещения и взносов на капитальный ремонт несет только собственник жилого помещения (статьи 30, 158 ЖК РФ и статья 210 ГК РФ).

Дополню свой ответ: 

Согласна подать на раздел лицевых счетов и платить свою часть, но я так понимаю, что при наличии долга УК не пойдут на это. 

  Ваше требование о разделе долга в равных долях  с  периода  возникновения  задолженности по ЖКХ  по настоящее время не может  быть удовлетворено, так как обязательства за указанный период в силу закона и ранее вынесенных решений являются совместными и подлежат оплате солидарно.

 Но, Вы имеете право обратиться в суд с иском к иным проживающим   лицам о взыскании исполненного за них обязательства по оплате коммунальных платежей (в порядке регресса). В соответствии с подпунктом 1 пункта 2 статьи 325 ГК РФ  должник, исполнивший солидарную обязанность, имеет право регрессного требования к остальным должникам в равных долях за вычетом доли, падающей на него самого. 

 См. статью по ссылке: www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_5142/0da5129833c489a5f80d01246dc29fd58cc3ca58/