Как продать машину из наследства и оформить её отдельно от остального имущества?

Если Вы — единственная наследница, родителей, супруги и других детей у наследодателя не было, то Вы можете просить нотариуса выдать Вам свидетельство о праве на наследство до истечения 6-месячного срока на основании  ст. 1163 Гражданского Кодекса РФ:

2. При наследовании как по закону, так и по завещанию свидетельство о праве на наследство может быть выдано до истечения шести месяцев со дня открытия наследства, если имеются достоверные данные о том, что кроме лиц, обратившихся за выдачей свидетельства, иных наследников, имеющих право на наследство или его соответствующую часть, не имеется.

Получите свидетельство о праве на наследство на автомобиль, и можете продавать.

В принципе, если найдётся покупатель, который захочет и рискнет купить автомобиль, не дожидаясь оформления Вами наследственных прав, то Вы можете его продать, т.к. согласно ст. 1152 Гражданского Кодекса РФ с момента смерти наследодателя, если других наследников нет, а наследство Вы приняли, то именно Вы считаетесь собственником автомобиля даже при отсутствии свидетельства о праве на наследство на него:

4. Принятое наследство признается принадлежащим наследнику со дня открытия наследства независимо от времени его фактического принятия, а также независимо от момента государственной регистрации права наследника на наследственное имущество, когда такое право подлежит государственной регистрации.

Договор купли-продажи составляется в простой письменной форме. Право собственности на автомобиль перейдёт покупателю с момента передачи ему автомобиля по договору купли-продажи согласно ст. 223 Гражданского Кодекса РФ:

1. Право собственности у приобретателя вещи по договору возникает с момента ее передачи,

Но у покупателя возникнут проблемы с регистрацией его в ГИБДД.

У меня информация такая: либо все оформляется, либо ничего…

Да не допустим отказ от части наследства, это следует из п. 3 ст. 1158 ГК РФ.

Но в то же время Вы не лишены возможности получать свидетельство на имущество по отдельности — ст. 1162 ГК РФ.

Поскольку это обстоятельство не является отказом от части наследства, Вы просто просите оформить свидетельство на отдельное имущество (автомобиль)

заявление подано, можете получить свидетельство о праве на наследство в соответствии со ст.1162 ГК РФ в любое время обратитесь к нотариусу ведущему дело.

заявление о вступлении в наследство в 2020г я подала, но наследство до сих пор не приняла

Получается, вы все же приняли наследство.Можно тогда получить свидетельство на ТС (после оценки).Это возможно.Основание-принятие всего наследства и, как вариант, отсутствие денежных средств для оценки всего имущества.