Но могу я в данном случае получить от магазина хоть какую-то конпенсацию?

Здравствуйте, Дарья. 

В настоящее время законом не ограничено установление цены данного товара. 

В силу статьи 421 Гражданского кодекса РФ Вы купили товар по той стоимости, которая предложена продавцом.

То факт что у производителя товар дешевле не даёт оснований для расторжения договора купли продажи. 

С уважением! эксперт сайта Г. А. Кураев 

Здравствуйте, Дарья!
Исходя из описанной вами ситуации по такому основанию 

кольцо с серьгами в магазине в 2,5 раза дороже чем у производителя

 вернуть или обменять ювелирное изделие в магазине не получиться, к сожалению. 
На большинство продуктов и товарных групп отсутствуют ограничения на размер надбавки цены. Ее определяют сами субъекты предпринимательской деятельности с учетом реалий рыночной ситуации.

Исходя из ч. 1 ст. 25 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1  «О защите прав потребителей»:

1. Потребитель вправе обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный товар у продавца, у которого этот товар был приобретен, если указанный товар не подошел по форме, габаритам, фасону, расцветке, размеру или комплектации.

Потребитель имеет право на обмен непродовольственного товара надлежащего качества в течение четырнадцати дней, не считая дня его покупки.

Обмен непродовольственного товара надлежащего качества проводится, если указанный товар не был в употреблении, сохранены его товарный вид, потребительские свойства, пломбы, фабричные ярлыки, а также имеется товарный чек или кассовый чек либо иной подтверждающий оплату указанного товара документ. Отсутствие у потребителя товарного чека или кассового чека либо иного подтверждающего оплату товара документа не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания.

Перечень товаров, не подлежащих обмену по основаниям, указанным в настоящей статье, утверждается Правительством Российской Федерации.

Как вы сами отметили ювелирные изделия не подлежат обмену, на основании п. 9 Постановления Правительства РФ от 31.12.2020 N 2463  «Об утверждении Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи, перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о безвозмездном предоставлении ему товара, обладающего этими же основными потребительскими свойствами, на период ремонта или замены такого товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену, а также о внесении изменений в некоторые акты Правительства Российской Федерации»: 

9. Ювелирные и другие изделия из драгоценных металлов и (или) драгоценных камней, ограненные драгоценные камни, инвестиционные драгоценные металлы и монеты из драгоценных металлов

Добрый день.

Разве может быть наценка на товар больше 200%?

 Это не запрещено законом, поскольку цена не является существенным условием договора.

Вы приобрели товар по договору розничной купли-продажи который регулируется законом РФ «О защите прав потребителей».

В силу ст. 10 данного закона до Вас до заключения договора продавец обязан был довести информацию о цене товара.

2. Информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать:
цену в рублях и условия приобретения товаров (работ, услуг), в том числе при оплате товаров (работ, услуг) через определенное время после их передачи (выполнения, оказания) потребителю, полную сумму, подлежащую выплате потребителем, и график погашения этой суммы;

Указанная информация доводится до сведения потребителя  на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров.

Ввиду того, что речь идет о ювелирном изделии, то в силу постановления Правительства РФ  от 31.12.2020 N 2463

48. Ювелирные и другие изделия из драгоценных металлов и (или) драгоценных камней, выставленные для продажи, должны быть сгруппированы по их назначению и иметь опломбированные ярлыки с указанием наименования изделия и его изготовителя (или импортера и страны происхождения (производства) изделия), артикула и (или) модели, общего веса изделия, наименования драгоценного металла и его пробы, наименования, веса, формы огранки и качественно-цветовых характеристик вставок драгоценных камней, наименования вставок, не относящихся к драгоценным камням, а также цены изделия.

И  если указанная информация была Вам представлена до приобретения товара — то со стороны продавца нарушений допущено не было.

Он вправе реализовывать товары по установленной им цене. 

И в этом случае, нарушений Ваших прав как потребителя допущено не было. 

Здравствуйте, Дарья,

Понимаю что ювелирные изделия не возвратны. 

Это не так.

По фото Вы покупали дистанционным способом — поэтому возврат возможен если сохранены товарный вид, потребительские свойства, документ, подтверждающий факт и условия покупки этого товара (п. 51 «Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи...», утвержденных постановлением Правительства РФ от 31.12.2020 N 2463):

https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_373622/9c874d1286f75a67484e3de661dc7f71dac06865/

Плохо, что уже 7 дней истекло с момента получения товара.

Так, как согласно ст. 26.1 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 «О защите прав потребителей» 

4. Потребитель вправе отказаться от товара в любое время до его передачи, а после передачи товара — в течение семи дней.

В случае, если информация о порядке и сроках возврата товара надлежащего качества не была предоставлена в письменной форме в момент доставки товара, потребитель вправе отказаться от товара в течение трех месяцев с момента передачи товара.

А эта информация наверняка была доведена — путем размещения на сайте продавца.

Но могу я в данном случае получить от магазина хоть какую-то компенсацию?

Нет, к сожалению.

Так как, согласно п. 1 ст. 485 ГК РФ:

1. Покупатель обязан оплатить товар по цене, предусмотренной договором купли-продажи

Согласно п. 4 ст. 421 ГК РФ:

4. Условия договора определяются по усмотрению сторон, кроме случаев, когда содержание соответствующего условия предписано законом или иными правовыми актами (статья 422).

Законодательно нет ограничений по такому условию договора — как цена при розничной продаже ювелирных изделий. Возможная наценка продавца — в зависимости от стоимости этого товара у производителя — также законодательно не регулируется.

Желаю удачи,