И какие должны быть мои действия в работе, если права я?

Здравствуйте. Я совсем немного работаю кладовщиком в детском саду. Подскажите мне, пожалуйста, какие документы должен прилагать поставщик на продукты питания при доставки их на склад в доу? Конкретно, на тушки цыплят бройлеров? Я с него спрашиваю декларацию о соответствии или сертификат. А он мне отвечает, что всё есть в Меркурии, и если это вам нужно, то сами для себя роспечатайте ветеринарную справку ф. 4, вот вам и будет документ подтверждающий качество продукции. На сколько прав ли поставщик? И какие должны быть мои действия в работе, если права я?