Аннэт, здравствуйте!
Оформление трудового договора при фактическом допущении работника к работе, согласно ТК, — обязанность работодателя. Более того, в ст. 16 ТК РФ указано:
Трудовые отношения между работником и работодателем возникают также на основании фактического допущения работника к работе с ведома или по поручению работодателя или его уполномоченного на это представителя в случае, когда трудовой договор не был надлежащим образом оформлен.
Отсутствие оформления и невыплата Вам заработной платы — это нарушения со стороны Вашего работодателя.
Попробуйте обратиться в Государственную инспекцию труда Вашего региона (контакты http://git39.rostrud.ru/), но Вам могут отказать в рассмотрении обращения в связи с тем, что не было оформленного трудового договора. В любом случае, Вы можете обратиться в районную прокуратуру по месту регистрации ИП с жалобой на нарушение им законодательства.
Кроме того, Вы можете обратиться в суд с исковым заявлением о признании факта трудовых отношений и взыскании задолженностей по заработной плате. Но в этом случае Вам нужно представить доказательства того, что Вы работали, а также доказать размер задолженности.
Удачи Вам!