У меня такой вопрос, 1 смена с 8: 00 2 смена, 11: 00, 3 смена, 14: 00 до 19: 00, как должна работать одинокая женщина которая воспитывает 2 детей

Здравствуйте! Ваш вопрос касается очень важной гарантии для одиноких матерей. Разберем его подробно.

Согласно Трудовому кодексу РФ (ст. 259), одинокой матери, воспитывающей ребенка в возрасте до 14 лет (или ребенка-инвалида до 18 лет), запрещено привлекать к работе в ночное время (с 22:00 до 6:00), к сверхурочной работе, работе в выходные и нерабочие праздничные дни, а также направлять в служебные командировки без ее письменного согласия.

При этом важно понимать, что под «одинокой матерью» закон подразумевает женщину, которая одна воспитывает детей, и в свидетельстве о рождении ребенка отсутствует запись об отце или отец записан со слов матери. Это подтверждается соответствующей справкой из ЗАГСа. Если женщина находится в разводе, но отец детей жив и официально установлен, она, как правило, не признается одинокой матерью в трудовом праве (хотя и является одиноко воспитывающей). В этом случае у нее есть иные льготы (ст. 264 ТК РФ).

Теперь о вашем графике:

1-я смена (8:00 — ?): Этот график полностью безопасен, так как он не затрагивает ночное время. Он идеально подходит для одинокой матери.
2-я смена (11:00 — ?): Аналогично, если смена заканчивается до 22:00, это абсолютно законный график.
3-я смена (14:00 — 19:00): Этот график также полностью соответствует закону.
Ключевой вывод: Все три предложенных вами графика не нарушают трудовых прав одинокой матери, потому что ни один из них не является ночной сменой (которая начинается до или в 22:00). Работа в дневное и вечернее время в рамках установленной продолжительности рабочего дня (не более 8 часов) для нее разрешена.

Что насчет графика «два через два» или других?

Если график подразумевает выход на работу в ночные часы (даже один раз) — это запрещено без ее письменного согласия. И даже при согласии она имеет право отозвать его, если такая работа вредна для ребенка (ст. 259 ТК РФ).
Если график подразумевает работу в выходные дни — это также запрещено без ее письменного согласия.
Практические шаги для работницы:

Подтвердить статус. Предоставить работодателю копию справки по форме №25 из ЗАГСа или свидетельства о рождении детей, где в графе «отец» стоит прочерк или запись со слов матери.
Знать свои права. Требовать соблюдения ст. 259 ТК РФ. Работодатель не имеет права заставлять ее подписывать согласие на ночные/сверхурочные работы.
Выбор графика. Из предложенных она может выбрать любой, который ей удобен с точки зрения логистики и ухода за детьми (например, чтобы успеть отвести и забрать их из школы/сада).
Отказ от нарушений. Если ее пытаются поставить в ночную смену под угрозой увольнения или иных санкций, это незаконно. В этом случае следует обращаться в Государственную инспекцию труда (ГИТ) или в суд.
Таким образом, с точки зрения закона, все три указанных вами графика являются для нее допустимыми. Проблема может возникнуть только при попытке ввести в ее расписание ночные или сверхурочные работы.