Здравствуйте! В вашей ситуации ключевой момент в том, что вы уже фактически исполнили обязанность по возмещению вреда: оплатили лечение, операцию, лекарства и организовали ветеринарную помощь. С точки зрения гражданско-правовой ответственности владельца животного это обычно и считается компенсацией необходимых и разумных расходов на восстановление здоровья пострадавшего животного.
Обязанность возмещать вред не означает, что вы должны бесконечно финансировать дальнейшее содержание или удобный для владельцев формат ухода. По общему подходу компенсируются именно необходимые медицинские расходы, прямо связанные с последствиями инцидента, и в разумных пределах. Если врач дал рекомендации по обработке раны, это уже относится к обычному послеоперационному уходу, который, как правило, входит в зону ответственности владельца пострадавшей собаки. Требование, чтобы за счёт виновной стороны постоянно приезжал специалист для таких процедур, юридически не является автоматической обязанностью, если нет отдельного соглашения или медицинских показаний, подтверждающих невозможность самостоятельного ухода.
Иными словами, вы обязаны оплатить лечение и обоснованные медицинские расходы, но не обязаны обеспечивать дальнейшее постоянное обслуживание животного, если оно не относится к необходимой медпомощи, без которой невозможно восстановление и которую назначил врач именно как обязательную.
Чтобы зафиксировать границы вашего участия и избежать дальнейших претензий, обычно делают одно из двух. Либо оформляют письменное соглашение с владельцем пострадавшего животного, где перечисляют уже оплаченные расходы и указывают, что стороны считают их полным и окончательным урегулированием последствий инцидента. Либо сохраняют все подтверждающие документы (чеки, назначения врача, переводы) и прямо письменно сообщают, что вы компенсировали лечение в полном объёме и готовы покрыть только дополнительные медицинские расходы, если они будут официально обоснованы ветеринаром как необходимые и связанные именно с травмой.
Если владельцы будут настаивать на регулярных визитах специалиста за ваш счёт, разумно просить письменные назначения ветеринара и обоснование, почему уход невозможно выполнять самостоятельно. Без такого медицинского обоснования это обычно рассматривается уже как их личные бытовые предпочтения, а не обязательный ущерб, подлежащий возмещению.
Если ситуация начнёт перерастать в конфликт или требования станут неопределёнными и постоянными, тогда имеет смысл зафиксировать вашу позицию письменно и при необходимости уже обсуждать вопрос в правовом порядке, но в большинстве подобных случаев после оплаты лечения вопрос считается урегулированным.
С наилучшими пожеланиями, Юрий Михайлович!