Уважаемый Дмитрий, здравствуйте!
Обучение на военной кафедре по программе подготовки рядовых запаса и прохождение учебных военных сборов сами по себе не являются военной службой. Поэтому в анкете на загранпаспорт этот период следует указывать в разделе Учеба: впишите период обучения и полное официальное наименование вуза.
Отдельно отражать военную кафедру в графе Служба — не требуется.
Правовое основание содержится в пункте 1 статьи 2 Федерального закона от 28.03.1998 № 53-ФЗ «О воинской обязанности и военной службе» - т.к., военная служба является особым видом федеральной государственной службы, исполняемой гражданами в ВС РФ....
base.garant.ru/178405/741609f9002bd54a24e5c49cb5af953b/
Обучение в военном учебном центре при вузе относится к военной подготовке граждан, пребывающих в запасе, что предусмотрено статьей 20 Федерального закона № 53-ФЗ.
7. Обучение граждан в военных учебных центрах при федеральных государственных образовательных организациях высшего образования по программам военной подготовки осуществляется в порядке, определяемом уполномоченным федеральным органом исполнительной власти.
www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_18260/ee151c8b432bc65eeb27338aa070fd553463515a/
Согласно ФЗ № 53-ФЗ, запас ВС РФ создается из числа граждан, в том числе прошедших обучение по программе военной подготовки в военном учебном центре и окончивших вуз.
Следовательно, в сведениях о деятельности за соответствующий период указывается учеба в ВУЗе.
В качестве адреса организации укажите юридический адрес образовательной организации в том виде, который запрашивает форма на Госуслугах.
С уважением, Дарья
Если Вами имелось в виду прохождение сборов в рамках обучения в ВУЦ, то данные сведения необходимо заносить в соответствующую графу учеба, так как в период обучения в ВУЦе Вы не имели статуса военнослужащего.
Если же Вы дополнительно, после окончания ВУЗа и присвоения воинского звания привлекались на военные сборы — то этот период следует обозначить в графе «Служба», потому как при прохождении военной службы Вы исполняли обязанности военной службы (ст. 2 ФЗ «О статусе военнослужащих», ст. 37 ФЗ «О воинской обязанности и военной службе»).