Здравствуйте Иван!
В соответствии со ст. 421 ГК РФ Граждане и юридические лица свободны в заключении договора.
Стороны могут заключить договор, как предусмотренный, так и не предусмотренный законом или иными правовыми актами.
Условия договора определяются по усмотрению сторон, кроме случаев, когда содержание соответствующего условия предписано законом или иными
То есть, работодатель имел право заключить с Вами Договор с вышеназванным условием без указания точной даты окончания его действия.
Согласно ст. 160 ГК РФ установленный законом, иными правовыми актами, сделкой или назначаемый судом срок может определяться указанием на событие, которое должно неизбежно наступить.
То есть, если в Договоре указано, что договор «заключен на время организации работодателем работ по запуску проекта ххх », то Договор действует в течении всего времени пока проводятся организационные работы по запуску Х. При этом прекращение работ не обязательно влечет автоматический запуск проекта Х. В силу ст. 59 ТК РФ Срочный трудовой договор заключается:
-с лицами, поступающими на работу в организации, созданные на заведомо определенный период или для выполнения заведомо определенной работы;
-с лицами, принимаемыми для выполнения заведомо определенной работы в случаях, когда ее завершение не может быть определено конкретной датой;
То есть, если срочный Договор с Вами был заключен для выполнения определенной работы, то после ее выполнения работодатель имеет право расторгнуть Договор
С уважением Ф. Тамара