Александр, добрый день!
Как уже сказали коллеги, согласно ст. 715 Гражданского кодекса РФ,
Статья 715. Права заказчика во время выполнения работы подрядчиком
1. Заказчик вправе во всякое время проверять ход и качество работы, выполняемой подрядчиком, не вмешиваясь в его деятельность.
2. Если подрядчик не приступает своевременно к исполнению договора подряда или выполняет работу настолько медленно, что окончание ее к сроку становится явно невозможным, заказчик вправе отказаться от исполнения договора и потребовать возмещения убытков.
3. Если во время выполнения работы станет очевидным, что она не будет выполнена надлежащим образом, заказчик вправе назначить подрядчику разумный срок для устранения недостатков и при неисполнении подрядчиком в назначенный срок этого требования отказаться от договора подряда либо поручить исправление работ другому лицу за счет подрядчика, а также потребовать возмещения убытков.
Это ответ на Ваш последний вопрос в уточнениях:
Можно ли разорвать договор с подрядчиком (за невыполнение сроков) если в договоре конкретного пункта нет?
Александр
Что касается взаимозачета. Есть такое понятие как прекращение обязательства зачетом.
В силу ст. 410 Гражданского кодекса РФ,
Статья 410. Прекращение обязательства зачетом
Обязательство прекращается полностью или частично зачетом встречного однородного требования, срок которого наступил либо срок которого не указан или определен моментом востребования. Для зачета достаточно заявления одной стороны.
Иначе говоря, если Вы должны оплатить подрядчику очередной платеж (за выполненные им, разумеется, работы), но при этом он обязан, согласно условиям договора, оплатить Вам неустойку (пени) за просрочку выполнения работ (на рушение срока их выполнения), достаточно заявить ему о зачете. То есть Вы направляете подрядчику (либо вручаете под расписку) письменную претензию, в которой указываете, что в связи с нарушением срока выполнения работ, согласно таким-то пунктам договора, Вы заявляете требование об уплате Вам подрядчиком пени. При этом, учитывая, что Вы также должны оплатить подрядчику часть выполненных им работ, Вы заявляете о зачете.
В этой же претензии можете одновременно и заявить о расторжении договора.
Спасибо за ответ на уточнение, хотелось бы узнать мнение по поставленным вопросам.
Нет нельзя. Договорная неустойка это не способ защиты права, а обеспечение исполнения договора. Только в судебном порядке в Вашем случае возможно взыскать пени с подрядчика.