Здравствуйте Елена!
Все зависит от режима вашей работы. Если субботний день для вас выходной, то в соответствии со ст. 113 ТК РФ:
Работа в выходные и нерабочие праздничные дни запрещается, за исключением случаев, предусмотренных настоящим Кодексом.
Привлечение работников к работе в выходные и нерабочие праздничные дни производится с их письменного согласия в случае необходимости выполнения заранее непредвиденных работ, от срочного выполнения которых зависит в дальнейшем нормальная работа организации в целом или ее отдельных структурных подразделений, индивидуального предпринимателя.
www.consultant.ru/popular/tkrf/14_24.html#p2348
© КонсультантПлюс, 1992-2015
В отношении дня отдыха, по желанию работника, работавшего в выходной или нерабочий праздничный день, ему может быть предоставлен другой день отдыха. В этом случае работа в выходной или нерабочий праздничный день оплачивается в одинарном размере, а день отдыха оплате не подлежит (ст. 153 ТК РФ).
С Уважением, Надежда.
А обязана ли я как классный руководитель выводить детей на экскурсии в свой выходной день?
Этот момент нужно смотреть в Ваших локальных актах и Уставе школы.
Успехов.