Как взыскать с работодателя деньги за оказанные услуги?

Здравствуйте. Столкнулись с такой ситуацией. Между мной и работодателем (заказчиком) были заключены Договора оказания услуг. По договору заказчик обязан оплатить исполненные работы в течении 30 календарных дней. Просрочка составляет 5 месяцев. Прегразив Претензией заказчик предложил реструктуризацию долга по оплате аж до июня месяца. Как поступить? Поверить, что весь долг оплатят по июнь или же все таки защищать свои права в судебном порядке?