Добрый день!
Ст 260 ТК РФ:
По окончании отпуска по уходу за ребенком женщине по ее желанию предоставляется ежегодный оплачиваемый отпуск независимо от стажа работы у данного работодателя
Но тут имейте ввиду только ежегодный оплачиваемый отпуск, то есть тот который за один год зарабатываете, а не остатки всех отпусков за весь период работы. Остальное при увольнении компенсируют деньгами.Так что пишите заявление, заказным письмом в адрес работодателя. В текст включайте, помимо требования о предоставлении отпуска, требование уволить вас по собственному желанию по окончанию этого отпуска. Пример «Прошу предоставить ежегодный оплачиваемый отпуск продолжительностью (тут цифра дней отпуска из договора) с (тут дата его начала соответственно), т.е. непосредственно по окончании отпуска по уходу за ребенком до 3х лет. Прошу уволить по собственному желанию по окончании отпуска.»
Потом еще не забудьте второе заявление написать о направлении вам трудовой книжки после увольнения по почте, не поедете же вы за ней.