Добрый день.
Конечно же данные действия не законны, так как Ваше согласие на это отсутствует. Взыскивать с вас могут только по решению суда. Однако Вы же сами понимаете, что в любом случае с Вас эти деньги взыщут. Тем более если с Вас будут взыскивать в судебном порядке, то так же взыщут еще и проценты за пользование деньгами. Что для Вас будет только негативным фактором. В Вашем же случае бухгалтер не списывает с Вас сразу всю сумму, а списывает ее частями, то есть проявляет лояльность. Поэтому считаю, что хоть и есть нарушение со стороны Вашего работодателя, но оно не влечет нарушения Ваших прав.
С Уважением, Сергей.