Здравствуйте, Светлана Юрьевна!
В Вашем случае изменение должностной инструкции предполагает включение в нее новой трудовой функции, которой раньше не было и которая вообще выходит за пределы стандартных обязанностей сиделки.
Трудовая функция, согласно ст. 57 ТК РФ, — является существенным условием трудового договора:
трудовая функция (работа по должности в соответствии со штатным расписанием, профессии, специальности с указанием квалификации; конкретный вид поручаемой работнику работы).
Соответственно, включение в должностную инструкцию новой трудовой функции (даже если де-факто она составлена отдельным документом, а не включена в текст трудового договора) будет считаться изменением условий трудового договора. А на это в силу ст. 72 ТК РФ требуется согласие работника.
Таким образом, без Вашего согласия изменить Вашу должностную инструкцию не смогут, а соглашаться или нет — это Ваше право, а не обязанность, поэтому основания для увольнения не будет.
С учетом моего ответа выше далее:
Принудительный труд прямо запрещен законом.
ТК РФ Статья 4. Запрещение принудительного труда
Также изменение условий трудового договора возможно только с согласия работника в данном случае, что прямо регулируется статьей ТК РФ Статья 72. Изменение определенных сторонами условий трудового договора.
Из статьи следует, что:
Далее я продолжу в следующем ответе ниже.
С учетом моих ответов выше далее:
В данном случае это может быть оформлено в рамках — совмещения должностей, что оформляется только с Вашего согласия, при этом должность уборщицы должна быть включена в штат.
Вы конечно же имеет полное право отказаться от совмещения.
Совмещение это выполнение работы по другой должности наряду с основной работой, т.е. одновременно и во время которое предусмотрено для основной работы, при этом обязательно в штатном расписании должна быть та должность, которую работник будет совмещать, не существующей у работодателя должности совмещать нельзя.
ТК РФ Статья 60.2. Совмещение профессий (должностей). Расширение зон обслуживания, увеличение объема работы. Исполнение обязанностей временно отсутствующего работника без освобождения от работы, определенной трудовым договором.
Из статьи следует, что:
Отказ работника основанием для его увольнения по инициативе работодателя не является, все основания общего характера перечислены в статье ТК РФ Статья 81. Расторжение трудового договора по инициативе работодателя-https://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_34683/6a7ba42d8fda3a1ba186a9eb5c806921998ae7d1/
Далее я продолжу в следующем ответе ниже.