Здравствуйте, Юлия!
Боюсь, что жалобами тут дело не решить, поскольку усматривается трудовой спор.
НО я ни чего не подписывала.
тут важно, был ли допуск к работе. Если был, то трудовые отношения возникли вне зависимости от того, подписан трудовой договор или нет. Если и к работе Вы допущены не были, то действия работодателя неправомерны. Аннулирование трудового договора — право работодателя (заявление работника не требуется) и реализуется только в случае, если работник, заключивший договор, не вышел на работу в установленный договором срок.
Вы можете попробовать пожаловаться в государственную инспекцию труда и (или) прокуратуру, но, скорее всего, получите отписки с предложением обратиться в суд.
В суд Вам придется обращаться с иском об оспаривании наличия трудовых отношений — это если Вы и к работе не приступали, и ничего не подписывали. Если же на работу хотя бы день выходили, то надо увольняться в общем порядке по собственному желанию (ст. 80 ТК РФ).
Если у Вас еще остались вопросы, Вы можете задать их мне в рамках индивидуальной платной консультации в чате (стоимость и время консультации согласовываются там же).