Оплатил покупку бытовой техники на сумму свыше 100 тыс руб 11.08, назначили дату доставки на 15.08 15.08 позвонил курьер и сообщил, что товар ему не отгрузили и нужно звонить на горячую линию

Здравствуйте.

ОДНОЗНАЧНО — нужно написать очень подробную и грамотную претензию, со ссылками на нормы законодательства о возврате всех оплаченных денежных средств. 

Я смогу Вам в этом помочь. 

Главное: с момента оплаты и выдачи чека договор купли-продажи считается заключённым. Продавец не вправе в одностороннем порядке отказаться от исполнения договора под предлогом «неизвестной причины» — такие обстоятельства относятся к его предпринимательским рискам.

Напишите мне в личное сообщение (чат). Вот ссылка для перехода в этот чат: pravoved.ru/lawyer/2384674/

Здравствуйте. 
А в чем вопрос заключается? Вы хотите отказаться от заказа, или вы хотите возмещения убытков, в связи с переносом сроком доставки? От этого зависят ваши дальнейшие действия, и формат составления претензии в магазин. 
Продавец не отказался от исполнения договора, он перенес срок доставки, судя по данным что вы предоставили. Нарушение по срокам доставки, есть, да. Но не фактический отказ от исполнения договора. 
По закону вы имеете право требовать неустойку 0,5% от суммы за каждый день просрочки, назначить новый срок или сразу отказаться от заказа и вернуть деньги.
 
Ваши права по закону
— Неустойка: 0,5% от стоимости товара за каждый день просрочки с 16.08.
— Компенсация: право требовать возмещения всех убытков из-за задержки ( если они есть, требуются весомые доказательства)
— Возврат денег: право отменить заказ и вернуть полную сумму.
Ваши возможные действия: 
Направьте в магазин письменную претензию с требованием новой даты и выплаты неустойки.
Требуйте ответа в письменном виде.
Фиксируйте все звонки и номера обращений на горячей линии.

Артем, здравствуйте. Вы оплатили товар — значит, договор купли‑продажи заключён (ст. 493 ГК РФ), и продавец обязан его доставить в оговорённый срок. Раз доставку отменили без понятной причины, это нарушение. По ст. 23.1 Закона «О защите прав потребителей» вы вправе либо назначить новый срок поставки, либо потребовать вернуть предоплату. Ещё можно требовать неустойку 0,5 % от суммы предоплаты за каждый день просрочки (но не больше самой суммы предоплаты), а также возмещения реальных убытков. направьте обращение в магазин и попросите письменно объяснить, почему отменили доставку — это пригодится, если придётся подавать претензию.