Как правильно поступить в данной ситуации?

Добрый день. Столкнулись с сантехником по объявлению с почтового ящика (мастер на все руки). Предварительно обзвонили объявление на авито и уточнили цену сколько будет стоить данная работа. Нам сказали около 2,5 т.р. плюс доп. материал который понадобиться. Необходимо было подключить к работе стир. машинку. Но т.к. мастеров с авито не нашли на подходящее нам время, обратились по объявлению из почтового ящика. Для подключения машинки все было готово и вода подведена и слив. Все абсолютно новое и машинка новая. По телефону договорились, просили по раньше прийти, пришел к 17-00. Сказал что нужно съездить докупить не достающие материалы. Съездили, привез. Возился не понятно что делал до 23-00. В итого выписал чек как самозанятый на 13 т.рублей. В том числе выключил, как оказываете ездил в магазин на такси сумму 2 т.р. Нас при этом в известность не поставил, что едет на такси. Мы попросили пересчитать данную сумму, т.к. с ней не согласны. Но в ответ получили отказ. Квартиру на отрез отказался покидать, пришлось вызвать в 00-00 полицию. Как правильно поступить в данной ситуации? Договор не заключали, акт выполненных работ не подписывали. Мы не отказываемся оплачивать его услуги. Предложили 5,5 т.р. за его выполненную работу. Он отказаться и написал на нас заявление в полицию для дальнейшего обращения в суд.